海産魚介類の生食により激しい胃痛を起こすのはどれか。
- クリプトスポリジウム
- 黄色ブドウ球菌
- サルモネラ属
- アニサキス
解答・解説
正解：4
✕ 1. クリプトスポリジウム
水道水などの汚染による感染症（原虫）で、激しい下痢を起こします。
✕ 2. 黄色ブドウ球菌
おにぎりや弁当などが原因となりやすく、毒素型食中毒（激しい嘔吐）を起こします。
✕ 3. サルモネラ属
鶏卵や食肉などが原因となりやすく、発熱や下痢、腹痛を起こします。
○ 4. アニサキス
サバ、イカ、アジなどの海産魚介類の生食により、寄生虫（幼虫）が胃壁に刺入し、激しい心窩部痛（胃痛）を引き起こします（胃アニサキス症）。
この解説は大規模言語モデル（LLM）を用いて作成されています。成書等と照らし合わせての学習を推奨します。