消化液と消化酵素の組合せで正しいのはどれか。
- 唾液──アミラーゼ
- 胃液──リパーゼ
- 膵液──マルターゼ
- 腸液──ペプシン
解答・解説
正解：1
○ 1. 唾液 ── アミラーゼ
正しい記述です。唾液アミラーゼ（プチアリン）はデンプン（糖質）を分解します。
✕ 2. 胃液 ── リパーゼ
胃液に含まれるのは「ペプシン（タンパク質分解）」です。（胃リパーゼも存在しますが、主たる酵素はペプシンです。リパーゼの主役は膵液です）。
✕ 3. 膵液 ── マルターゼ
マルターゼは「小腸（膜消化酵素）」に含まれます。膵液にはアミラーゼ、トリプシン、リパーゼなどが含まれます。
✕ 4. 腸液 ── ペプシン
ペプシンは「胃液」に含まれます。腸液にはマルターゼ、スクラーゼ、ラクターゼ、ペプチダーゼなどが含まれます。
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